Actueel

Kip spiesjes

Kip spiesjes

Deze kip yakitori spiesjes zijn heel lekker mals vanbinnen en hebben van buiten een lekker zoet korstje, zeker eens maken! Kooktijd: 40 minuten Hoeveelheid: 7 spiesjes   Ingrediënten 100 ml Japanse sojasaus 100 gram witte/lichte basterdsuiker 50 ml Japanse rijstwijn (mirin, te vinden bij de…

Pesto-risotto

Pesto-risotto

Risotto: heerlijk! Zeker met pesto, parmezaan en eventueel pijnpoompitten!

Spare-ribs

Spare-ribs

Bij het invoeren van dit recept krijg ik meteen al weer trek, want wat zijn deze spare-ribs toch lekker! Een lekker mals vleesje met een zoet, knapperig korstje, jammie! Kooktijd: 2,5- 3 uur Hoeveelheid: ca 4 personen   Ingrediënten Vlees: Spare-ribs Marinade: 1 ui 2…

Romige pasta carbonara

Romige pasta carbonara

Deze pasta is heerlijk romig en vol smaak, en zooo makkelijk en snel te bereiden! Kooktijd: 25 minuten Hoeveelheid: 4 personen   Ingrediënten 350 gram pasta (spaghetti) 1 ei 1 pakje spekjes 120 gram parmezaanse kaas 1 ui 1 teentje knoflook   Bereiding Kook de…

Pompoen soep

Pompoen soep

Omdat het nog winter is; een lekker vullende, romige soep. Te maken in anderhalf uur, en niet moeilijk! Kooktijd: 1,5 uur Hoeveelheid: 6 personen   Ingredients 1 grote pompoen of 2/3 kleintjes 1 middelgrote ui 3 middelgrote winterpenen 3 bouillonblokjes 1,5 liter water   Bereiding…

Mini pizzaatjes

Mini pizzaatjes

Deze mini pizzaatjes zijn behalve heeel lekker ook nog eens heeel makkelijk om te maken. Een heerlijk borrelhapje.

M&M koekjes

M&M koekjes

Allerlekkerste koekjes ooit! Deze heerlijke m&m koekjes zijn krokant van buiten en een beetje zacht van binnen. Zachte chocola van de m&m’s… Jammiejammie!

Pasta mascarpone uit de oven

Pasta mascarpone uit de oven

Heerlijke pasta, makkelijk om te maken en gaat lekker snel! Pasta met mascarpone, cherrytomaatjes, hamblokjes, lente-uitjes en bovenop geraspte kaas. Heerlijk!

Tomatensoep

Tomatensoep, je kent het van een blikje dat je ‘s middags of ‘s avonds opentrekt als makkelijke maaltijd. Maar wist je dat het helemaal niet moeilijk is om zelf te maken, en dat de soep dat veel lekkerder en gezonder is?!

Erwtensoep

Erwtensoep

Erwtensoep is echt zoiets dat veel lekkerder is als je het zelf maakt, dan uit een pak. Hiervoor een handig receptje.

Venkelsoep

Venkelsoep

Venkelsoep is een heerlijke lichte, heldere soep die niet moeilijk is om te maken. Als hoofdgerecht: Kooktijd: 40 minuten Hoeveelheid: 8 personen Ingrediënten 3 knollen venkel 2 aardappels 1 ui 2 groentebouillonblokjes (van Albert Heijn) Bereiding Snijd de groene stukken van de venkel weg. Snij…

Superlekkere glutenvrije quiche

Superlekkere glutenvrije quiche

Een lekkere glutenvrije quiche maken is best lastig. De bodem wordt vaak droog en kruimelt veel. Omdat ik ook best lang heb gezocht naar een lekkere bodem, wil ik graag mijn recept met jullie delen. Dit deeg is helemaal niet droog en kruimelt ook niet.…

Tuinen=Holland en barrett

Tuinen=Holland en barrett

De winkel: de tuinen heeft hun naam veranderd en heet nu: holland en barrett. Ik koop vaak mijn meel voor koekjes en cakes maar ook voor broodmix daar.  Ook kun je er veel glutenvrije koekjes en ander lekkers kopen.

Chocoladefudge

Chocoladefudge

Deze fudge is heerlijk en zo simpel! De fudge heeft een volle chocoladesmaak en is heel erg lekker met koekjes. Je kan de koekjes bij de fudge eten, maar je kunt ze er ook door doen! In dit recept laat ik zien hoe.

Operataart

Operataart

Deze taart kost even tijd om te maken, maar wat een geweldig resultaat. Ik vond de taart ook niet echt heel moeilijk om te maken; het kost gewoon even tijd. De amandel-cacao cake is heerlijk in combinatie met de boter- en koffiecrème en de chocoladeganache…

Gevulde speculaas

Gevulde speculaas

Gevulde speculaas: ik had het echt al heeeeel lang niet meer gegeten, dus dacht ik: ik maak gewoon zelf gevulde speculaas! Gevulde speculaas is niet moeilijk om te maken en echt suuuperlekker!

Pepernoten

Pepernoten

Zoals beloofd, hier is mijn pepernotenrecept. Ik ben wat vroeg dit jaar, maar als jullie ook al aan de slag gaan met dit recept weet je zeker dat je sowieso binnen drie kwartier pepernoten hebt. Nog een voordeel is dat alles wat je voor deze…

Sinterklaassnoepgoed

Sinterklaassnoepgoed

Het ligt weer in de winkel, het overzalige sinterklaassnoepgoed. Tegenwoordig kan je bij de Albert Heijn lekkere speculaasjes, speculaasbrokken en pepernoten kopen. Zelf zal ik over een paar weekjes ook nog wel een recept voor pepernoten of speculaasjes online zetten…      

Kwarktaart

Kwarktaart

Een lekkere taart, niet moeilijk om te maken. Een bodem van koekjes en een simpele, maar heerlijke kwarkvulling.

Bananenbrood

Bananenbrood

Bananenbrood is erg lekker en gezond. Als je erg honger hebt is dit ook heel lekker, want de bananen, walnoten en kokos geven je snel weer energie!

Chocoladelollies

Chocoladelollies

Deze lollies van chocola zien er mooi uit, zijn leuk én makkelijk om te maken en zijn heel lekker! Dat is alles wat je wilt, toch?!

Bramentaart

Bramentaart

Deze bramentaart is erg lekker. Je maakt een lekker beslag, giet de helft in de taartvorm, verdeelt de bramen over het belsag, vult de taartvorm met de rest van het deeg en besmeert de taart als-ie uit de oven komt met (zelfgemaakte) bramenjam! 

Frisse appelcupcakes

Dit zijn heerlijke frisse cupcakes die net even wat spannender zijn dan de ‘gewone’ cupcakes. Door appels door het beslag te raspen worden de cupcakes heerlijk fris! In het recept gebruik ik xanthaangom om de muffins wat luchtiger te maken.

Kaneelkoekjes

Kaneelkoekjes

Heerlijke brosse, knapperige koekjes. Niet moeilijk om te maken en je hebt niet veel nodig!

Dadeltaart

Dadeltaart

Dit is een ontzettend lekkere taart met dadels. Ik heb voor mijn verjaardag deze taart gebakken en iedereen vond ‘m lekker! Toen heb ik laten raden wat voor taart het was. Chocoladetaart? Nee, maar daar smaakt het wel naar! Kooktijd: 1 uur en 30 minuten…

Pasta

Pasta

Zelfgemaakte pasta is niet alleen heel erg lekker, het is ook nog een superleuk om te maken! Als je een pastamachine hebt kun je spaghetti maken, heb je geen pastamachine, maak je bijvoorbeeld farfalle. Kooktijd: 1:10 uur Hoeveelheid: 4 personen   Ingrediënten 300 gram (glutenvrije) pastabloem…

Bitterkoekjespudding

Bitterkoekjespudding

Deze pudding vind ik heerlijk, terwijl ik bitterkoekjes niet voor mijn eigen plezier zou eten. Door de bitterkoekjes in vrij kleine stukjes te snijden hangt de bittere smaak van de bitterkoekjes erg mooi samen met de zoete smaak van de pudding. Heerlijk!

Zebra taart

Zebra taart

Omdat ik al lang geen taart  meer had gebakken zocht ik een recept. Ik vond dit recept van een zebra taart. Hij zag er prachtig uit en ik vond het de moeite waard om hem te proberen. Hij is gelukt ook! Een heerlijke zoete taart…

Bolletjes met 2 ingrediënten!

Bolletjes met 2 ingrediënten!

Deze broodjes zijn erg lekker én ze zijn binnen 20 minuten klaar. Om deze broodjes te maken heb je wel een stoommandje nodig. Het stoofmandje plaats je in een grote pan/wok. hierdoor ‘kook’ je de broodjes eigenlijk gaar! Dit recept is genoeg voor 8 redelijk grote…

Panna cotta

Panna cotta

Panna cotta, je hebt het vast wel eens in een restaurant besteld als toetje. Lekker hè? Deze heerlijke kleine romige puddinkjes kun je met gemak ook zelf maken. Het is niet veel werk en ook niet echt moeilijk. Het enige wat je nodig hebt is…