Pastasalade met pesto

Pastasalade met pesto

Dit is een heel erg lekkere pastasalade. Makkelijk te bereiden en snel klaar!

Glutenvrije flammkuchen

Glutenvrije flammkuchen

Een flammkuchen is een pizza met dunne bodem en in plaats van tomatensaus gebruik je crème fraîche.

Watermeloensalade met feta

Watermeloensalade met feta

Een salade met veel smaak, dat kun je wel zeggen! De feta en watermeloen zijn een enorm goede match, en de ui en olijven maken het helemaal af!

Goulash

Goulash

Dit recept maak je niet zo hup-2-3, maar deze tijd is vooral wachttijd. Het maken zelf kost niet erg veel tijd en is ook niet moeilijk! 🙂 

Kip spiesjes

Kip spiesjes

Deze kip yakitori spiesjes zijn heel lekker mals vanbinnen en hebben van buiten een lekker zoet korstje, zeker eens maken! Kooktijd: 40 minuten Hoeveelheid: 7 spiesjes   Ingrediënten 100 ml Japanse sojasaus 100 gram witte/lichte basterdsuiker 50 ml Japanse rijstwijn (mirin, te vinden bij de…

Pesto-risotto

Pesto-risotto

Risotto: heerlijk! Zeker met pesto, parmezaan en eventueel pijnpoompitten!

Spare-ribs

Spare-ribs

Bij het invoeren van dit recept krijg ik meteen al weer trek, want wat zijn deze spare-ribs toch lekker! Een lekker mals vleesje met een zoet, knapperig korstje, jammie! Kooktijd: 2,5- 3 uur Hoeveelheid: ca 4 personen   Ingrediënten Vlees: Spare-ribs Marinade: 1 ui 2…

Romige pasta carbonara

Romige pasta carbonara

Deze pasta is heerlijk romig en vol smaak, en zooo makkelijk en snel te bereiden! Kooktijd: 25 minuten Hoeveelheid: 4 personen   Ingrediënten 350 gram pasta (spaghetti) 1 ei 1 pakje spekjes 120 gram parmezaanse kaas 1 ui 1 teentje knoflook   Bereiding Kook de…

Pasta mascarpone uit de oven

Pasta mascarpone uit de oven

Heerlijke pasta, makkelijk om te maken en gaat lekker snel! Pasta met mascarpone, cherrytomaatjes, hamblokjes, lente-uitjes en bovenop geraspte kaas. Heerlijk!

Erwtensoep

Erwtensoep

Erwtensoep is echt zoiets dat veel lekkerder is als je het zelf maakt, dan uit een pak. Hiervoor een handig receptje.

Superlekkere glutenvrije quiche

Superlekkere glutenvrije quiche

Een lekkere glutenvrije quiche maken is best lastig. De bodem wordt vaak droog en kruimelt veel. Omdat ik ook best lang heb gezocht naar een lekkere bodem, wil ik graag mijn recept met jullie delen. Dit deeg is helemaal niet droog en kruimelt ook niet.…

Pasta

Pasta

Zelfgemaakte pasta is niet alleen heel erg lekker, het is ook nog een superleuk om te maken! Als je een pastamachine hebt kun je spaghetti maken, heb je geen pastamachine, maak je bijvoorbeeld farfalle. Kooktijd: 1:10 uur Hoeveelheid: 4 personen   Ingrediënten 300 gram (glutenvrije) pastabloem…

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Aangezien het altijd handig is een goed basisrecept voor pannenkoeken te hebben, zet ik mijn recept er toch maar op. Dit recept is genoeg voor ongeveer 7 pannenkoeken. Dit hangt er natuurlijk vanaf hoe dik en groot jij de pannenkoeken maakt. Ik eet pannenkoeken vaak met ahornsiroop/esdoornsiroop, maar ook met poedersuiker of stroop zijn de pannenkoeken ook erg lekker.

Citroen-merengue cheesecake

Citroen-merengue cheesecake

De citroen-meringue cheesecake is een heerlijke zoete en zure taart met een volle smaak. De kruimige koek, de kwarkige vulling en de meringue topping passen perfect bij elkaar en het is een feest om de deze taart op tafel te zetten.

Quinoa met zoete tomatensaus en een frisse salade

Quinoa met zoete tomatensaus en een frisse salade

Met dit heerlijke gerecht heb ik op 19 oktober (2016) de kids kook battle gewonnen. Een extra reden om dit gerecht eens te maken. Door de tomatensaus pureer je stukjes appel, waardoor de saus erg lekker zoet en fris wordt. Quinoa is een glutenvrij graan…

Haver pannenkoeken

Haver pannenkoeken

Heerlijke pannenkoeken die ook nog eens gezond zijn! Ze zijn zeker niet minder lekker dan de ‘normale’ dus er is geen reden om ze niet te proberen! Dit recept is genoeg voor ongeveer 2-3 pannenkoeken. Dit hangt er natuurlijk een beetje vanaf hoe groot en dik je ze maakt.