glutenvrije recepten en lekkernijen van Anniek

Brownies met aardbeien

Brownies met aardbeien

Nadat mijn eerste brownierecept met m&m’s online kwam wilde ik meer brownies maken. Dit keer met aardbeien.

Kooktijd: 40 minuten
Hoeveelheid: 16 brownies van 4 bij 4 cm

Ingredi├źnten

60 g roomboter

150 g kristalsuiker

75 g donkere basterdsuiker

125 g pure chocola

1 el pannenkoekenstroop

2 eieren

1 tl vanille-extract

100 g bloem

20 g cacao

1 tl bakpoeder

8 grote aardbeien

Bereiding

Smelt de boter, 2 soorten suiker, chocola en stoop in een steelpan. Laat het mengsel als het gesmolten is afkoelen tot het lauwwarm is, het hoeft niet helemaal op kamertemperatuur te zijn.

Klop de eieren met het vanille-extract luchtig. Voeg beetje bij beetje het mengsel uit de steelpan toe en roer tot het een luchtig mengsel is.

Voeg bloem, cacao en bakpoeder toe en meng tot een dik en stroperig beslag. 

Ontkroon de aardbeien en snij in de lengte doormidden.

Bekleed een bakvorm (20 bij 20 cm) met bakpapier en giet het beslag hierin. Duw de halve aardbeien met de buitenkant naar boven in het beslag, zoals op de foto boven het recept.

Bak 20 minuten op 190 graden.

Print Friendly, PDF & Email


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *